Dans le domaine de la transformation des aliments pour animaux, le recours aux procédés de soufflage et de granulation déterminera leurs avantages respectifs.

1. Matériau d'expansion pour l'alimentation animale : Ce matériau est obtenu par l'expansion rapide de matières premières pour l'alimentation animale sous l'effet de la chaleur, de la pression et de l'humidité, formant ainsi des particules expansives poreuses. Les avantages technologiques de ce matériau sont les suivants :

Amélioration de l'utilisation des aliments : Le procédé de soufflage peut améliorer considérablement l'utilisation des aliments. L'expansion modifie les propriétés physiques des matières premières, rend les protéines plus digestibles et mieux absorbées, et augmente le taux de broyage, ce qui contribue à améliorer l'efficacité de conversion alimentaire et la vitesse de croissance des animaux.

-Stérilisation et lutte antiparasitaire : Les effets de la température et de la pression élevées pendant le processus de soufflage peuvent tuer efficacement les bactéries et les virus présents dans les aliments, réduire le risque d'infection animale et améliorer l'état de santé des animaux.

- Amélioration du goût des aliments : L'expansion peut améliorer le goût des aliments, augmenter l'appétit, favoriser une alimentation normale des animaux et réduire le gaspillage d'aliments.

2. Granulés d'alimentation animale : Les granulés d'alimentation animale sont des matériaux granulaires fabriqués à partir d'aliments pour animaux, leur conférant une taille et une forme spécifiques. Les avantages technologiques des granulés d'alimentation animale sont les suivants :

-Amélioration de la stabilité de l'alimentation : L'alimentation granulaire contribue à mélanger et à stabiliser uniformément les ingrédients, réduisant ainsi la superposition et le dépôt des différents composants, améliorant la stabilité de l'alimentation et garantissant une nutrition équilibrée aux animaux.

Stockage et transport facilités : les matériaux granulaires sont faciles à stocker et à transporter, et ne sont pas sensibles à l’humidité, aux moisissures ni à l’oxydation. Leur forme régulière et leur solidité permettent une meilleure utilisation de l’espace de stockage, facilitent le stockage et le transport, et réduisent les pertes et le gaspillage d’aliments.

- S'adapter aux différents besoins des animaux : Les matières granulaires peuvent être préparées en particules de tailles et de formes différentes, qui peuvent être ajustées en fonction de la structure buccale et des caractéristiques digestives des différents animaux, fournissant ainsi une alimentation adaptée à la mastication et à la digestion des différents animaux.

En résumé, le choix entre aliments extrudés et aliments granulés dépend de la situation spécifique. Si vous recherchez une meilleure utilisation des aliments, une stérilisation et une lutte antiparasitaire facilitées, ainsi qu'une appétence accrue, optez pour les aliments extrudés. Si vous privilégiez la stabilité des aliments, la facilité de stockage et de transport, et l'adaptabilité aux différents besoins des animaux, choisissez les aliments granulés. Par ailleurs, les différentes méthodes de transformation des aliments doivent également être prises en compte en fonction de facteurs tels que l'espèce animale, les stades de croissance et les modes d'alimentation.

En 2020, la production d'aliments pour animaux aquatiques en Chine a atteint 21,236 millions de tonnes. De 1995 à 2020, ce secteur a connu une croissance rapide et devrait conserver une place importante et stable sur le marché de l'alimentation animale.

L'aliment expansé, également appelé clinker, est obtenu par le procédé d'expansion. L'expansion des matières premières modifie leur aspect, leur structure et même leur teneur en matière organique, les rendant ainsi plus digestes et assimilables par les animaux.

Le processus de production des aliments soufflés et des aliments granulés diffère principalement en plusieurs étapes telles que le conditionnement, le soufflage et la pulvérisation de liquide :

1. Trempage : Après trempage, la teneur en humidité du matériau soufflé est d’environ 25 %, tandis que celle du matériau granulaire est d’environ 17 %. Lors de l’ajustement de la qualité des matériaux soufflés, de l’eau et de la vapeur sont ajoutées simultanément, tandis que pour les matériaux granulaires, seule de la vapeur est ajoutée.

2. Expansion et pulvérisation : Le matériau expansé est principalement produit dans la section d’expansion et de pulvérisation, à l’aide de machines d’expansion spécialisées et d’équipements de pulvérisation d’huile. Après pulvérisation, l’aliment présente un aspect attrayant, une appétence élevée et une valeur nutritionnelle importante. Le matériau granulaire ne subit pas ces deux étapes, mais une granulation supplémentaire.

L'aliment expansé est obtenu par broyage ultrafin, ce qui lui confère une granulométrie plus fine que les granulés et facilite son absorption. Cependant, la température et la pression élevées peuvent altérer les protéines. Le traitement des granulés, à environ 80 °C, préserve quasiment tous leurs nutriments, mais ne permet pas l'élimination complète des bactéries, champignons, etc. qu'ils contiennent. Par conséquent, comparé aux granulés classiques, l'aliment expansé est plus sûr et réduit les risques de maladies animales.